فوائد أكل السمك:
السمك من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني بما يحتاجه من عناصر أساسية، فهو بحق غذاء العقل، وقد ذكره في القرآن الكريم في أكثر من موضع، منها:
{وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْماً طَرِيّاً وَتَسْتَخْرِجُواْ مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُواْ مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ} النحل14
{وَمَا يَسْتَوِي الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن كُلٍّ تَأْكُلُونَ لَحْماً طَرِيّاً وَتَسْتَخْرِجُونَ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ فِيهِ مَوَاخِرَ لِتَبْتَغُوا مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ} فاطر12
{أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعاً لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُماً وَاتَّقُواْ اللّهَ الَّذِيَ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ} المائدة96
وللسمك قيمة غذائية عالية جدا، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية الغنية بالأحماض الأمينية التي تدخل في تكوين العضلات والأنسجـة.
ويحتوي السمك على نسبة عالية من عنصر الفسفور الذي لا غنى للمخ عنه؛ لذا جاء الاعتقاد بأن السمك هو الغذاء الأمثل للمخ، ونقص الفسفور يسبب إجهادا ذهنيا وعدم القدرة على التركيز والتفكير.
وهو غني أيضا بعنصر الكالسيوم الذي هو أحد أهم المقومات الرئيسية في بناء أنسجة الأطفال وعظامهم، وكذلك لتعويض المرأة الحامل عما تفقده أثناء الحمل من هذا العنصر الهام، لذا تنصح الحوامل بالإكثار من أكل السمك .
ومن المميزات التي يتميز بها السمك أنه يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون لذا نجده سهل الهضم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين "أ" و "د "وهو غني باليود الذي يعد من أهم العناصر لبناء الجسم.
لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل، بل ونستطيع أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام، وله القدرة على الوقاية من أمراض القلب، تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها:
أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين.
وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب.
ويعمل على خفض ضغط الدم.
ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.
ومن المورث الشعبي أنه يستحب أكل السمك يوم الأربعاء لجلب الرزق.
مضار أكل السمك:
وقد ذكر أن أهل البيت عليهم السلام كانوا يتناولونه مرة في الأسبوع (يوم الأربعاء)، ويوصون كثيرا بأكل السمك، ولكن دون الإفراط في ذلك، وحذروا من أضرار كثرة تناول السمك:
عن أمير المؤمنين علي بن أبي طالب(ع): لا تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد.
وعن الإمام الصادق(ع) :السمك الطري يذبب اللحم.
وقال أيضاً: السمك يذيب شحمة العين.
وعن أمير المؤمنين(ع): أكل الحيتان يذيب الجسد.
وعن الإمام الرضا(ع) في كتب طب الرضا: من خشي الشقيقة والشوصية فلا ينم حين يأكل السمك الطري صيفاً وشتاءً.
وقال أيضاً: إذا أكلت السمك فاشرب عليه الماء..
وقال أيضاً: وأحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد فإنهما متى ما اجتمعا في جوف الإنسان ولد عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس.
وقال أيضاً: الاغتسال بالماء البارد بعد أكل السمك يورث الفالج.
وعن الإمام الصادق: أكل التمر بعده يذهب أذاه.
السمك من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني بما يحتاجه من عناصر أساسية، فهو بحق غذاء العقل، وقد ذكره في القرآن الكريم في أكثر من موضع، منها:
{وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْماً طَرِيّاً وَتَسْتَخْرِجُواْ مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُواْ مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ} النحل14
{وَمَا يَسْتَوِي الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن كُلٍّ تَأْكُلُونَ لَحْماً طَرِيّاً وَتَسْتَخْرِجُونَ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ فِيهِ مَوَاخِرَ لِتَبْتَغُوا مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ} فاطر12
{أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعاً لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُماً وَاتَّقُواْ اللّهَ الَّذِيَ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ} المائدة96
وللسمك قيمة غذائية عالية جدا، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية الغنية بالأحماض الأمينية التي تدخل في تكوين العضلات والأنسجـة.
ويحتوي السمك على نسبة عالية من عنصر الفسفور الذي لا غنى للمخ عنه؛ لذا جاء الاعتقاد بأن السمك هو الغذاء الأمثل للمخ، ونقص الفسفور يسبب إجهادا ذهنيا وعدم القدرة على التركيز والتفكير.
وهو غني أيضا بعنصر الكالسيوم الذي هو أحد أهم المقومات الرئيسية في بناء أنسجة الأطفال وعظامهم، وكذلك لتعويض المرأة الحامل عما تفقده أثناء الحمل من هذا العنصر الهام، لذا تنصح الحوامل بالإكثار من أكل السمك .
ومن المميزات التي يتميز بها السمك أنه يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون لذا نجده سهل الهضم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين "أ" و "د "وهو غني باليود الذي يعد من أهم العناصر لبناء الجسم.
لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل، بل ونستطيع أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام، وله القدرة على الوقاية من أمراض القلب، تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها:
أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين.
وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب.
ويعمل على خفض ضغط الدم.
ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.
ومن المورث الشعبي أنه يستحب أكل السمك يوم الأربعاء لجلب الرزق.
مضار أكل السمك:
وقد ذكر أن أهل البيت عليهم السلام كانوا يتناولونه مرة في الأسبوع (يوم الأربعاء)، ويوصون كثيرا بأكل السمك، ولكن دون الإفراط في ذلك، وحذروا من أضرار كثرة تناول السمك:
عن أمير المؤمنين علي بن أبي طالب(ع): لا تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد.
وعن الإمام الصادق(ع) :السمك الطري يذبب اللحم.
وقال أيضاً: السمك يذيب شحمة العين.
وعن أمير المؤمنين(ع): أكل الحيتان يذيب الجسد.
وعن الإمام الرضا(ع) في كتب طب الرضا: من خشي الشقيقة والشوصية فلا ينم حين يأكل السمك الطري صيفاً وشتاءً.
وقال أيضاً: إذا أكلت السمك فاشرب عليه الماء..
وقال أيضاً: وأحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد فإنهما متى ما اجتمعا في جوف الإنسان ولد عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس.
وقال أيضاً: الاغتسال بالماء البارد بعد أكل السمك يورث الفالج.
وعن الإمام الصادق: أكل التمر بعده يذهب أذاه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق